克孜勒苏柯尔克孜自治州特产：巴仁杏

巴仁杏，主要指“苏卡亚格里克”（光皮杏）和赛买提玉鲁克（银杏），因产地主要在阿克陶县巴仁乡，因而市面上又以“巴仁杏”命名。除巴仁乡外，阿克陶县城镇、玉麦乡、皮拉勒乡等地农区都有栽植。1998年，巴仁乡有果园8000余亩，主要栽培品种为苏卡亚格里克杏，其次为赛买提玉鲁克杏，杏园收入已占全乡国民总收入的25%以上。

品质特征

“苏卡亚格里克”杏，以果皮光滑，光泽亮丽而著称，故名光皮杏，是自治州的名优特产。果实椭圆形，皮光滑而发亮，桔黄色，向阳面黄中透红。个体大，平均重30克。内离核，心甜。果实含糖11%左右，汁液较少，纤维多。适合晾干。

“赛买提玉鲁克”（巴仁银杏），自治州的名优特产，各农区均有零星栽培，以阿克陶巴仁乡的分布较集中，故有巴仁银杏之名。果实为圆形，果体略小于苏卡亚格里克杏，个体重约20克，果色为白中透黄绿，果肉也是白中透黄，肉鲜而色艳，含糖量高，甜中略酸，酸甜适口，汁液较少，纤维多，绵中带沙。肉离核，核小仁甜。鲜食，也可制干和脯。

巴仁杏盛产于新疆克州阿克陶县，是当地农家品种，因在阿克陶县巴仁乡所产最高、品质最好而得名。该杏体大、肉艳、色鲜、含糖量高、酸甜可口、产量高，是新疆有名的优质鲜食、制干果品。随着农业产业结构调整不断深入，巴仁杏作为阿克陶县的特色果业倍受重视，栽培面积逐年扩大，产后加工技术正逐步提高，其产品经济价值高，潜力巨大。

巴仁杏，中熟品种，3月下旬开花，7月中旬成熟。果为长圆形，甜仁。该杏果肉厚，果皮似有油质，晒制杏干带胶质状，杏干味甜，晒干率高于其他品种，每3公斤鲜果可制1公斤杏干，具有良好的开发价值和发展前景。阿克陶县位于帕米尔高原东部，塔里木盆地西缘，属温带大陆性极端干旱气候。年平均气温11.2℃，最热月可达25℃。全年日照时数2860小时，日照百分率65%以上，无霜期221天，年有效积温3900℃。巴仁乡位于平原与山区衔接处，昼干热夜凉爽，独特的气候资源，科学的栽培管理技术，纯天然无污染的绿色环境，使巴仁杏品质独具特色，颇享盛誉。

2010年克州巴仁杏种植面积20万亩，总产量达6.3万吨。